厦门市建设“食品放心工程”两年行动方案出炉

发布时间:2015-8-3     浏览次数:1788

 

7月30日,厦门市正式发布《厦门市建设“食品放心工程”两年行动方案(2015-2016)》。到2016年底,厦门将建立健全“从农田到餐桌”全过程的监管制度,促进政府、监管部门和食品生产经营者三者责任有效落实,建成较为完善的食品安全监管体系,争取成为首批国家食品安全城市。

按照行动方案要求,厦门市将以创建首批国家食品安全城市活动为载体,围绕畜牧业产品、种植业产品、水产品、饮用水、加工食品和餐饮业这“五类产品、一个行业”的主要食品,从生产、流通、消费各环节入手,逐步完善包括食品生产加工体系、食品安全市场流通体系、食品安全监管体系、食品安全标准认证体系、食品安全风险防控体系、食品安全应急处置体系、食品安全信用体系、食品安全宣传教育体系、食品安全社会共治体系、食品安全信息体系等十大体系建设。

方案还提出,厦门的批发环节和商场、超市、连锁经营便利店、专卖店的预包装食品全面建立电子台账管理制度,逐步实现预包装食品的可追溯和可召回;并整合现有各个食品安全追溯系统,建立统一高效的食品溯源体系。到2016年底,本地产蔬菜、水果质量安全监测合格率达95%以上; 本地产畜禽产品质量安全监测合格率达99%以上; 茶叶质量安全监测合格率达97%以上; 水产品质量安全监测合格率达95%以上;成品粮、食用油、调味品、肉制品、蛋制品、酒类、乳制品、腐竹等质量安全抽查合格率达97%以上; 瓶(桶)装水质量安全抽查合格率达91%以上。

 厦门还将研究出台扶持政策,鼓励流通企业建设网上菜店,发展生鲜食品配送业务;支持家政便民服务平台联合零售商为居民提供电话和网络订菜配送服务;在发展现有平价商店的基础上,积极研究探索在菜市场建立平价粮油、平价蔬菜、平价猪肉商店(专区、摊位)等,力争两年内建成规划合理、布点均衡的市场。力争到2016年底每个区至少建设2条餐饮食品安全示范街和30个餐饮食品安全示范店,全市50%以上的行政村建立1个及以上食品安全示范店。

                                                        信息来源:厦门市食品药品监督管理局

 

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